鲱鱼是一种比较常见的鱼。虽然这种鱼在我们的生活中比较常见，但人们对鲱鱼却知之甚少。其实鲱鱼也是一种滋补作用很强的鱼。多吃可以促进大脑活力等。我们来看看鲱鱼的营养价值。
⒈鲱鱼除了含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有丰富的硒、碘等微量元素，因此具有抗衰老、抗癌作用。
⒉鱼类含有丰富的核酸，是人体细胞所必需的。核酸食物可以延缓衰老，辅助治疗疾病。
3、每百克含蛋白质15.8至20.1克，脂肪2.6至5.2克，磷171至246毫克，镁32毫克，锌0.94毫克，硒37.69微克，总维生素E 0.81毫克。
鲱鱼是一种富含蛋白质、低脂肪的食物。鲱鱼含有丰富的核酸，可以延缓衰老，营养易被人体吸收，可用于食疗。
鲱鱼除含有19.5%的蛋白质和5.2%的脂肪外，还含有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌。成年人每天需要 12-16 毫克锌。
鲱鱼富含硒、碘等微量元素，具有抗衰老、抗癌作用；鲱鱼还含有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。防止血液凝固等影响； DHA与脑细胞，尤其是脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的关系。
虽然人体中锌的含量很低，但如果锌的含量不足，往往会导致智商下降、精神状态不佳、身高不足、伤口难以愈合等问题。经常吃鲱鱼可以预防上述疾病的发生。
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