食物的性质不同，包括酸性食物和碱性食物，那么你知道哪些蔬菜碱性过大吗，包括白菜、芹菜、菠菜和大白菜，饮料有豆浆、牛奶、蜂蜜等。
1.碱性蔬菜
主要有：辣椒、白菜、芹菜、菠菜、油菜、白菜、白菜、菜花、苋菜、空心菜、韭菜、竹笋、洋葱、生菜、水竹、萝卜、胡萝卜、莲藕、百合、红薯、土豆、山药、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、番茄、茄子、绿豆等。
2. 水果
大多数水果是碱性的，主要有：草莓、梨、西瓜、甜瓜、甘蔗、柠檬、橙子、橙子、苹果、菠萝、李子、葡萄、杏、桃、樱桃、龙眼、红枣、山楂、石榴、龙眼、杨梅、荔枝、菱角、桑葚、木瓜、哈密瓜、猕猴桃等。
3. 饮料
碱性饮料包括：茶、酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、鲜榨果汁、矿泉水、无糖黑咖啡。
4.调味
主要的碱性调味料有：大蒜、洋葱、香菜、蒜苗、咖喱、迷迭香、八角、姜、麻酱、醋等。
5.碱性蘑菇是：
香菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、草菇、猴头菇、黑木耳、银耳。
6、海菜：
海带，海藻，海藻，珊瑚草。
7. 其他类别
碱性食用油：橄榄油、菜籽油、亚麻籽油。碱性坚果、豆类：莲子、松子、杏仁、栗子、红豆、绿豆、大豆、芝麻、蚕豆、豌豆、扁豆。
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