胡萝卜营养丰富，维生素A含量非常高。胡萝卜用于许多烹饪目的。它们也非常适合炖汤。汤很容易消化，非常有营养。胡萝卜排骨玉米汤也是一种汤。制作简单，保健效果极佳。你可以多喝点。
1. 排骨切小块，胡萝卜和玉米洗净备用，排骨用一锅开水焯一下，捞出焯好的排骨备用，胡萝卜切成滚刀块，玉米切丝成小块。将排骨放入锅中，水比食材高，大火煮开，去掉泡沫，再加入大枣和党参，转小火煮一个小时左右。放入胡萝卜和玉米一小时，转大火。锅烧开后转小火煮30分钟。加入盐、鸡精和胡椒粉。
2. 将排骨放入水中焯一下，直到看不到血迹，然后捞出。将排骨、胡萝卜、玉米倒入电压力锅中，加入葱、姜，倒入适量水，选择功能键煮汤键，等待20分钟。 20分钟后，在汤中加入少量鸡精和盐。
3、排骨500g，甜玉米1条，胡萝卜1条，姜片，料酒1茶匙，炖排骨1包，白醋几滴，盐适量，玉米切丁备用；胡萝卜也切成方块。放半锅水，放入洗净的排骨，大火煮开，汤面会出现一层泡沫，这是煮开的血水，关火，捞出排骨洗净。砂锅里放适量水烧开（一次够，中间不加水），放入排骨、玉米姜、料酒、排骨炖包，大火煮开过大火，然后转小火。这时候加入几滴白醋，不仅可以将排骨中的钙溶入汤中，还能让汤更鲜美。醋不要加太多，否则排骨会发酸。小火炖一小时后，加入胡萝卜，小火再炖一小时，加盐调味。
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