冬瓜汤的烹调其实是一种比较营养的饮食，尤其是夏天，那么冬瓜鸭汤应该怎么煮，需要加入哪些食材和调味料才能有更好的保健效果呢？看看下面的两个推荐做法。
练习一
冬瓜、老鸭、花生、眉豆、人参、蜜枣、黄豆。
材料：冬瓜、老鸭、花生、眉豆、人参、蜜枣、黄豆。
1.把瓜切成块！
2、鸭块洗净，烧开一锅水，将鸭块倒入沸水中。
3. 鸭块煮沸后取出，洗净备用。
4. 将所有材料倒入高压锅，加入两片姜，煮60分钟。
5. 撒少许盐是夏日清凉汤。
练习 2
材料：鸭子一只，冬瓜一斤，大葱20克，生姜20克。
调料：盐少许。
1、将鸭身上的淋巴等物取出，清洗干净，放入容器中，焯水后取出。
2、然后，再放水，倒入鸭肉和葱姜片，水会盖住鸭肉。
3. 然后开始中小火慢煮，大约一个半小时。
4.记住锅里的水一定要煮一个半小时，火力太小。
5、开锅前10分钟左右倒入冬瓜。冬瓜熟了，锅里加盐。
影响
老鸭子是夏天很好的补品。它不仅营养丰富，而且因为它常年生活在水中，性寒，滋养五脏。
作用阳气，清劳热，养血利水，养胃生津。老鸭炖的时候，可以和莲藕、冬瓜等蔬菜一起加入汤里。既能与荤素搭配，达到补充营养的效果，又能补虚、消暑、滋阳。如配芡实、薏苡仁通炖汤，滋阳效果较好，可健脾除湿，增进食欲。
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