红烧排骨是家家户户都非常喜欢的一道汤。不仅好吃又香，最重要的是它可以搭配不同的食材，发挥不同的功效。这绝对是一道健康的汤。通常做这个汤的时候，每个家庭都有一定的差异。建议不需要太多排骨，只注重新鲜。
炖排骨的做法：
第一步是准备所需的原材料。如果你喜欢吃玉米或冬瓜，你可以多用一些。
第二步：排骨洗净后，用适量的水将排骨浸泡30-40分钟左右。这样做的目的是为了排出血迹。汤不仅更加鲜美可口，而且相当白稠。 .
第三步，锅里放少许油，然后放入姜片，将排骨稍微煎一下，这样做的目的是把肉汁锁在里面，也可以让后面的汤更好喝。
第四步，一次加足量的水，建议加几滴白醋。白醋的目的是去除肉的腥味。
Step 5. 大火烧开后转小火，将玉米和冬瓜切成小块。记得不要把冬瓜做得太薄，那样很容易煮到零。
第六步：将切好的玉米和冬瓜放入其中，再加入适量的调味盐，煮20分钟左右，撒上少许葱花即可。
玉米的营养价值非常高。众所周知，长期摄入玉米可以防癌抗癌，还可以在调节胃肠道等方面起到一定的作用。冬瓜和排骨一起煲汤，简直美味无敌。经常食用还可以强身健体，延年益寿。
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