午餐肉炖白菜是一道常见的家常菜。它简单又营养。卷心菜富含大量的无机盐、膳食纤维和各种矿物质。是一种老少皆宜的食物。我们来看看详细的方法。
材料：大白菜500克，午餐肉1罐，蒜瓣2瓣，辣椒酱适量。
大白菜洗净切块，午餐肉丁
午餐肉
炒锅烧热，加入适量油，将白菜炒至出水
倒入午餐肉，加入蒜瓣，炖2分钟。
煮熟后比较水
喜欢吃辣的朋友可以在上面放一勺辣椒酱，非常开胃
白菜的营养价值
1、大白菜的水分含量在95%左右，热量很低。
2. 一杯煮熟的白菜汁提供的钙几乎和一杯牛奶一样多。所以很少使用乳制品的人可以通过吃足够的大白菜来获得更多的钙。
3、大白菜还含有丰富的铁、钾和维生素A。
4、白菜含有丰富的粗纤维。
二、白菜的功效与作用
1.增强抵抗力
白菜增强身体抵抗力，具有预防感冒、消除疲劳的作用。
2、解渴利尿
干卷心菜味甜、清淡、热量低。它含有β-胡萝卜素、铁和镁，可以改善钙吸收所需的成分。此外，卷心菜中的钾可以将盐分排出体外，具有利尿作用。
3.通力肠胃
炖白菜有利于消化，所以最适合有胃病和疾病的人食用。
4.促进消化
卷心菜能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅，预防矽肺（一种因呼吸道长期吸入二氧化硅粉尘而导致肺部广泛纤维化的疾病，以呼吸急促为主要症状）主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
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