香蕉作为生活中常见的水果，不仅营养丰富，吃法也多种多样。香蕉可以用来制作香蕉面包。做法虽繁琐，但味道甘甜。不得不说，做香蕉面包的烤箱很实用，烘焙时间也要注意。
1.烤箱预热175度，用勺子将熟香蕉浆和融化的黄油一起捣碎。使用手动搅拌器将黄油、香蕉泥、糖、蛋液和香草精充分混合。加入小苏打和盐，搅拌均匀，最后加入面粉，搅拌均匀。倒入模具中烤1小时（时间长短根据自己烤箱的脾气调整。）
2. 将熟香蕉捣碎。将除黄油外的所有材料放入面包机中，选择烘焙程序，待面粉成球状后加入黄油。揉好的面团进行第一次发酵。将发酵好的面团分成12个小面团揉圆，放入烤盘，放入烤箱，烤箱放一碗热水进行二次发酵。发酵好的面团继续发胖，取出烤盘，预热烤箱，在面包上刷一层蛋液，190度烤25分钟左右，上色OK。
3、主料：面粉230克 材料：香蕉3个，鸡蛋1个，奶粉20克，黄油20克，酵母粉3～4克，蜂蜜一勺，白芝麻适量。辅料：糖20克，盐2克。将香蕉捣碎并与除黄油以外的所有成分混合。揉成光滑的面团。加入黄油揉至膨胀阶段。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。将面团中的空气排出，分成等份，揉成圆形，静置10分钟。取一块面团，擀成略尖的面团。将面团向尖端滚动。将完成的面包卷沥干放在涂有油脂的烤盘上，然后再次上升。表面刷上蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱等器具，如果是烤箱，上下175°烤20分钟。
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