很多人从来没有听说过青蒿，感到陌生也很正常。然而，青蒿以其功效而闻名。青蒿可食用，也可入药。具有明显的药用功效，具有预防疾病的作用。心血管病人也可以吃青蒿，有缓解的作用。
1.青蒿去黄疸
青蒿中含有多种利胆活性成分，如香豆素、绿原酸、咖啡酸和对苯乙酮等，能增加胆汁分泌，增加胆汁中固体、胆汁酸和胆红素的含量。也有一定的增加，所以青蒿对治疗各类黄疸、急性传染性肝炎、新生儿高胆固醇血症有一定的疗效。
2.青蒿抗菌消炎
青蒿汤对人和牛结核杆菌、葡萄球菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、乙醇提取物也有抑制流感病毒作用，挥发油对致病性丝状皮肤病有抑制作用。对细菌有很强的抑制和杀菌作用。
3.青蒿退烧平喘
青蒿中含有挥发油，具有明显的解热作用。其中所含的香豆素具有缓解哮喘的作用，人工合成可治疗慢性支气管炎。
4、青蒿防治心血管疾病
青蒿中所含的香豆素和对羟基苯乙酮能降低血压，降低血清胆固醇和β-脂蛋白，防止内脏和血管壁的脂肪沉积。这主要是由于香豆素。该化合物具有扩张血管、降血脂、抗凝等作用，可用于防治冠心病和高脂血症；青蒿还含有叶酸，可用于预防因叶酸缺乏引起的巨幼细胞性贫血。
5、青蒿可用于制作银辰枣汤药膳、银辰蜜茶、银辰凉拌菜、银辰炒肉丝等菜肴。
银陈大枣汤做法：先取适量水，加入银陈20克，煮3个大枣，水煮15分钟，捞出银陈，放入荷包蛋煮2分钟。
功效：银尘大枣汤是一种营养价值很高的养生汤。
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