相信大家平时都吃过猪油拌饭。这是一种古老的饮食方式。在大多数人的眼里可能是油腻的。其实味道还是很不错的。将大蒜放入碗中，用刚出锅的热饭加入一勺猪油和酱油，将猪油溶解，搅拌均匀，非常好吃。
制作
古老的饮食方式
一碗热饭，一勺猪油，一勺酱油，搅拌均匀。
东北吃法：先把大葱剁碎放在碗里，然后把刚出锅的热饭放进去，放一勺猪油，一点酱油和一点东北味噌，拌匀。
现在的吃法
练习一
准备工作：大米250克，猪油12克，酱油10克，生姜适量，葱适量，小葱适量。
做5个步骤：
1、将猪油、姜、葱、小葱放入油锅；
2. 将上述材料炒约5分钟。你可以闻到香味；
3.过滤掉成分；
4. 将酱油与炸好的猪油混合；
5. 直接倒入粒粒分明的米饭中，拌入煎蛋和红烧肉，拌匀品尝。复制酱油：水200ml，生抽20ml，鱼露10ml，美极鲜味露5ml，盐1/2茶匙，糖1汤匙，鸡粉1茶匙。
练习 2
先把米饭煮熟，放在盘子里备用，锅稍微加热，放下猪油，融化，加入酱油和调味料，葱末，然后倒入米饭，翻炒，加适量盐，待锅升起时放入适量味精。记得放锅里，味精在炒的过程中会产生有毒物质。
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