姚姥爷食疗养生膏方

补钙吃什么食物好?

任何年龄段的人都应该注意补钙,而补钙最好的方法就是通过饮食,因为饮食更有利于人体吸收,比如生活中经常接触的牛奶、豆制品、鸡蛋等。或者肉类食物富含钙。

第一类:牛奶。每100克牛奶所含的营养成分如下:卡路里(54.00大卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、钙(104.00毫克)、等,含有大量的矿物质。而牛奶是人体最好的钙源,钙磷比例非常合适,有利于钙的吸收。复合物种至少有100多种,主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

Tips:对于孕妇和老人来说,牛奶是不错的选择。

第二类:豆制品。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料的加工食品。大多数豆制品是豆腐及其由豆浆凝固制成的再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富的蛋白质含量上。豆制品所含的必需氨基酸与动物蛋白相似,还含有钙、磷、铁等人体所需的矿物质。重要的是,豆制品不含胆固醇。

Tips:豆类不仅可以煮汤,还可以加工(如黄豆可加工成豆浆、豆腐、豆腐皮;黑豆可加工成豆豉、豆瓣酱等美味调味品)。

第三类:肉和蛋。肉类几乎是最受普遍喜爱的食物。肉类的蛋白质含量在 10% 到 20% 之间。肉类食品的蛋白质是一种完整的蛋白质,能提供人体所需的各种氨基酸,促进钙的吸收。鸡蛋中的蛋清营养成分主要是蛋白质,而蛋黄所含的营养成分比蛋清多,而钙、磷、铁等无机盐多集中在蛋黄中。

小贴士:肉和蛋是我们生活中常见的食物,要多吃,对身体有很大的帮助。

第四类:海鲜。比如海带,是一种营养价值很高的蔬菜。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁含量高出数倍、数十倍。还有虾米,富含蛋白质和矿物质,尤其是钙质,素有“钙库”之称,是钙质不足者补钙的最佳方式。

提示:容易对海鲜过敏的人要小心。




微信扫码添加客服