葡萄干之所以受到大家的喜爱，是因为葡萄干物美价廉，营养价值高。雪莲果的含糖量比较高，缺铁、缺钙的人可以食用，但不适合血糖高的人吃雪莲果。
雪莲果葡萄干中的铁和钙含量非常丰富。是儿童、妇女及体弱者贫血的良品。可补血行气，温肾，治疗贫血和血小板减少症。它含有大量的葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸。经常食用对神经衰弱和过度疲劳的人有很好的滋补作用。也是治疗女性疾病的好食物。
适者如下：
一般人都可以吃。是冠心病患者、白癜风患者、老年人、妇女及体弱者贫血的良好滋补品。每次约30克。
特别说明：
含糖量高，糖尿病患者不宜食用。服用螺内酯、氨苯蝶啶、补钾时，不宜吃葡萄干等钾含量高的食物，否则易引起高钾血症、胃肠痉挛、腹胀、腹泻和心律失常。
以新疆出产的葡萄干最为著名。其形如珍珠，肉质软甜，营养丰富。葡萄干是蛋糕和冰淇淋的最佳配料之一。冲泡水果茶时，使用葡萄干来增加营养。
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