樱花寿司其实是寿司的一种。制作过程中少不了樱花模型，包括寿司饭、鱼盘、虾蛋等配料。从这些食材的使用上，我们可以知道，这些美食不仅可以使我们食欲大增，而且还有利于营养的补充。现在让我们来看看它的制作步骤。
方法一：
寿司饭 120g 鱼盘 2片 腌黄萝卜 20g
红姜（寿司姜）20g 鸭芹菜2个虾蛋1个樱花款
1、鸭芹菜焯一下，用冷水泡一下，捞起切丁备用。
2、将鱼盘、黄萝卜、红姜片用樱花模型压成樱花花瓣的形状，然后用小刀修整备用。
3. 将寿司饭放在盘子上，撒上虾蛋和鸭芹菜丁，再将方法2的材料均匀撒上。顶部可以用盐渍樱花花瓣装饰，以增加春天的味道。 *寿司饭是将3杯米饭和3杯水一起煮成白米饭，然后倒入寿司醋（混合66㏄米醋，30克糖，5克盐），然后使用木勺与切割动作混合均匀。冷却后就是寿司饭了。
方法二：
1.准备原料：寿司帘、紫菜、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、肉松、芥末、樱花粉
2、黄瓜、火腿、鸡蛋。火腿和黄瓜切条；鸡蛋摊成两面微黄的煎饼
3、将蛋丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放在盘子里（如果黄瓜皮老了，剥掉）。
4. 倒出樱花粉和肉松待用，米饭和少量寿司醋拌匀。
5.在寿司帘上铺一层保鲜膜，放上紫菜，将米饭均匀铺开。
6.紫菜的一端留一点空边，改变米饭和紫菜的位置，把米饭翻过来靠近保鲜膜。
7.紫菜两面放一些米饭（不要太厚），中间放火腿肠、黄瓜、大根条，再放些沙拉酱和芥末。放开肉。
8. 将寿司帘对折，将寿司帘的两端挤在一起，但中间不要用力。
9.然后松开寿司帘，重新铺上保鲜膜。
10. 将樱花粉撒在米饭上，用刀将不规则的末端切掉，然后将寿司切成均匀的小块。
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