人们吃豆腐的方法有很多种。比如可以炖豆腐汤吃，可以做凉豆腐吃。今天，我推荐杏仁炸豆腐的美味。可能很多人没吃过，但如果你做到了，那就试试吧。一定会喜欢的。
<强> 1。七彩杏仁豆腐
材料
A.鲜奶1500克，水1000克，琼脂粉20克，果冻粉12克，白砂糖200克，杏仁糖浆200克，B.石榴糖浆35克，薄荷酒20克， 30克蓝柑橘糖浆
实践
1. 除杏仁奶外，将所有材料A搅拌均匀，煮沸，关火，加入杏仁奶搅拌均匀，制成杏仁奶。
2. 将550克杏仁奶倒入长方形模型锅中，冷却凝结成第一层杏仁豆腐。
3、将550克杏仁奶露与20克石榴糖浆混合成粉红色，倒在第一层，冷却凝结成第二层杏仁豆腐。
4、将550克杏仁奶露和20克薄荷酒混合成淡绿色，倒在第二层，冷却凝结成第三层杏仁豆腐。
5. 将550克杏仁奶露与20克蓝柑糖浆混合成淡蓝色，倒入第三层，冷却凝结成第四层杏仁豆腐。
6. 剩下的杏仁奶与15克石榴糖浆和10克蓝柑糖浆混合，调成粉紫色，倒入第四层，冷却凝结成第五层杏仁豆腐，放入冰箱它会做七彩杏仁豆腐。
二、美人杏仁豆腐
材料
一罐杏仁奶240ml，一盒纯牛奶250ml，白糖35g，琼脂10g，凉开水100g
实践
1. 将琼脂浸泡在冷水中软化（约 5 至 10 分钟）。
2. 将浸泡过琼脂的水倒掉，洗净备用。
3、将琼脂倒入奶锅中，加入100克冷水，烧开，不断搅拌直到琼脂完全融化。
4、将杏仁奶、纯牛奶和白糖倒入已经完全融化的琼脂水溶液中，搅拌至与琼脂完全混合。
5、将完全混合好的液体倒入有盖保鲜盒中，待凉后放入冰箱冷藏半天。
6. 杏仁豆腐冷藏凝固，切成喜欢的形状，倒入橙浆。
三、甜嫩杏仁豆腐
材料
杏仁奶1罐、牛奶1袋、琼脂10克、各种水果丁1杯、白糖适量、蜂蜜适量
实践
1. 将琼脂在冷水中浸泡 5 分钟，然后加热使其融化。
2、准备一杯蜂蜜水或桂花水，放入冰箱冷藏。
3. 也可以准备芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃。
4. 将牛奶、杏仁奶和糖混合，加热煮沸，加入融化的热琼脂中，趁热混合，然后倒入容器中。完全冷却后放入冰箱冷藏。
5. 食用时，将容器中的凝乳用刀切成任意形状，然后倒入冰过的甜水中。你可以选择蜂蜜水、桂花糖浆或白糖水。也可以根据个人喜好选择各种水果。切成方块，撒在上面。
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