菜籽油是一种非常常见的日常食用油，其所含的营养成分很容易被人体吸收。菜籽油能促进人体肝脏、胆汁的分泌，有很好的清肝利胆作用。长期食用菜籽油对人体无害。下面就来介绍一下吧。
菜籽油的健康益处
1.清肝胆。有肝胆问题的人，如脂肪肝、肝炎、胆结石或胆囊炎，必须选择菜籽油烹调。
2.降血脂减肥。油菜籽促进脂肪分解的作用非常强。高血脂和肥胖的人可以通过食用菜籽油来减脂减肥。而且菜籽油是最容易消化的油类，其在人体内的消化吸收率可达99%。患有肝炎和胆囊炎的人不应该吃太多其他油，但菜籽油没问题。
菜籽油的治疗作用
1、菜籽油性味甘、辛，性温；可润燥杀虫，散火丹，消肿解毒，临床用于蛔虫及食源性肠梗阻，疗效良好。
2、菜籽油有消炎作用：用生菜籽油治疗烫伤有一定的疗效，因为它不仅能入血凉血解毒，还能入肺经，能促进皮肤生长。因此，古人用它来治疗风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。
3、菜籽油对眼睛也有好处：经常食用可以预防老年性眼病。菜籽油还可以帮助眼睛抵抗强光的刺激，对预防儿童弱视很有帮助。
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