相信很多人都买过吃过葱油饼。其实葱饼的制作还是比较方便简单的。所需食材有面粉、大葱、盐、油等，具体步骤可以参考以下。详细介绍。
一、主要材料
面粉300克，开水180ML，葱，盐，油适量
1、将面粉放入盆中，将开水倒入水中，用筷子搅拌成絮状。
2、等一会，等到不热了，反复揉面团，揉成光滑的面团，静置30分钟（盖上容器，或者用湿布盖住面团表面）
3. 上菜时将葱洗净，切成葱花
4. 将糯米分成小面团，大小随意。我把它分成大约半个拳头。
5、将小面团擀成大薄片，加几滴油，用刷子或手指将油抹匀，撒少许盐
6.上面撒上葱花，量随意（葱花太多可能会碎，但味道更好）
7.将面团卷成一个长卷，向两边拉伸
8. 把面条从里边卷成一圈，把最后一部分塞到面团下面，松弛10分钟
9. 将面团圈轻轻压扁，然后用擀面杖压扁
10. 在平底锅或烤盘上轻轻抹一层油，将准备好的面团放入其中，小火煎熟，盖上盖子
11、待一面烤至金黄色后，翻面继续烤至两面金黄色，即可闻到蛋糕的香味。
2. 备注
1. 面条用开水拌匀，蛋糕会变软，喜欢糯糯的可以用冷水
2. 做蛋糕的面条比做其他面食要软一些，需要更多的水。
3、如果想让葱香更浓一些，可以先把葱花在油锅里煎一下，再放进蛋糕里。同时还可以撒一些胡椒粉、胡椒粉、孜然粉等，增加口感
4、蛋糕中葱花的量可以根据自己的喜好来定。放的越多味道越好，但是滚滚的时候可能会破皮。自己吃的话，不一定要追求完美的外表，好吃更重要。
5. 盖上锅盖，蒸汽会使锅中的煎饼变软。如果使用电烤盘，请用普通平底锅的盖子盖住。
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