心脏是人体最重要的器官，直接关系到一个人的健康乃至生命。因此，我们在生活中必须采取各种措施来保护心脏。养心的方法有很多。今天，我推荐食物来滋养心脏。那些伤害心脏的食物一定要忌口，下面这些食物对心脏有好处，所以推荐给你。
<强> 1。鱼
它的脂肪和饱和脂肪酸含量低于大多数肉类，尤其是海鱼，它们的 omega-3 脂肪酸含量较高，可以增加血液中的“好”胆固醇，帮助清除“坏”胆固醇。研究表明，这种脂肪酸还可以降低中风的风险，这也是在大量食用海鱼的国家和民族中中风发病率低的原因之一。海鱼最好蒸熟，这样可以最大程度地保护其中的营养成分不受损害。
<强> 2。大豆及其制品
含有多种必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪和胆固醇的代谢，保持心血管系统畅通。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可制成豆饭。烹调时，将黄豆在热水中浸泡4小时以上，然后换水加入大米煮，使黄豆中的产气多糖溶解，避免腹胀。
三、黑芝麻
富含维生素E，对维持血管壁的弹性有很大的作用。此外，它含有丰富的α-亚麻酸，还可以降低血压，预防血栓形成。因为黑芝麻的营养成分隐藏在种子中。因此，必须破壳食用才有效。建议先炒至爆，或将黑芝麻磨成粉食用。
四。燕麦片
富含亚油酸和B族维生素，可防止动脉粥样硬化斑块的形成。另外，由于燕麦片中含有大量的水溶性纤维素，可以降低血液中的胆固醇含量。因此，经常食用燕麦片，可以平衡饮食，均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。燕麦片可以用水或牛奶煮，也可以加入坚果或新鲜水果，既营养又美味。此外，吃全麦面包也有同样的效果。
<强> 5。菠菜和胡萝卜
菠菜富含叶酸。研究表明，服用叶酸可以将患心脏病的风险降低 25%。胡萝卜中的胡萝卜素可以转化为维生素A，保持血管畅通，预防中风。菠菜中含有大量的草酸，会阻碍钙的吸收。吃之前最好用水焯一下。胡萝卜需要油炸，这样胡萝卜素才能真正被人体吸收。
六、黑木耳
含有较多的胶体状活性物质，可显着缩短凝血时间，疏通血管，预防血栓形成。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，因此有“天然抗凝剂”的美誉，对防治冠心病和心脑血管疾病大有裨益。但黑木耳有软化作用，容易腹泻的人不宜食用。
七、绿茶
它的营养成分极其丰富，其中最引人注目的是茶多酚。研究发现，茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防动脉硬化，降低血压和血脂，预防血栓形成。由于茶多酚不耐高温，不能用开水冲泡。温水冲泡更能发挥其保健功能。事实上，除了绿茶，其他如红茶、花茶、绿茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶（普洱茶）都有降低血清胆固醇和甘油三酯的作用。
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