春笋是营养价值非常高的食物。例如，它们富含植物蛋白。此外，还有纤维素、钙、磷、铁等多种人体必需的营养素。吃竹笋可以预防便秘，促进消化。你推荐这道春笋炒肉。
<强> 1。笋炒肉的做法
材料
春笋、瘦肉、油、盐、鸡精、酱油、料酒、辣椒酱、红薯粉、芹菜
生产工艺
1.准备食物；
2.锅内油热后，加入瘦肉翻炒；
3. 加入春笋和料酒翻炒片刻出香味；
4.加入芹菜和酱油翻炒；
5、加少许水，炖三分钟；
6. 加入妈妈亲手制作的秘制辣椒酱；
7. 加入调味料即可上桌。
第二，另一种方法
主料：竹笋、猪肉
辅料：大蒜、洋葱
调料：酱油、盐、料酒、胡椒粉、调和油、糖
春笋炒肉
春笋炒肉
实践：
1. 猪肉丝和芦笋丝
2. 笋去壳，剪掉老根，
3. 用刀背松开并切成段。
4. 猪里脊切丝，用酱油、盐、料酒和胡椒粉腌10分钟入味。
5. 起锅烧油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟。把肉丝捞起放在一边。
6.再将锅洗干净，倒入适量的底油，油温后倒入春笋翻炒；
7.翻炒2分钟，加入酱油、盐和糖调味；然后加入要使用的肉丝和适量的水，
8. 中火煮约5分钟至汤汁干透入味，撒上少许香葱。
三、笋炒肉
材料
鲜春笋、瘦肉、玉米淀粉、酱油、盐、坏辣椒、姜、葱、蒜、香油
实践
1、鲜笋去皮切片后，先泡水。
2. 用玉米淀粉和酱油抓起瘦肉。坏辣椒。将姜、洋葱、大蒜切段。
3.锅里放油，先把瘦肉炒一下。
4. 把肉推到一边，然后加入姜，蒜，炒香。
5.把辣椒一起炒。
6. 放入新鲜的竹笋。加盐一起炒。炸好后，把小葱放在锅前。加入少许香油，提升口感。
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