莲子是成熟的种子，营养价值很高。莲子可入药可食。一般来说，莲子可以用来做汤和粥。莲子具有清热降火等多种功效。莲子功效广泛，夏天可以喝莲子汤。
1.清热降火
莲子可以清热降火。尤其是心火旺盛的人，吃莲子能有效降心火，清心安神，对因生气引起的口疮也有很好的调理作用。
2促进睡眠
莲子可以帮助促进睡眠。莲子含有丰富的维生素和微量元素，有很好的调节情绪、放松情绪的作用。常吃莲子可以有效镇静心灵，促进睡眠，提高睡眠质量。经常失眠多梦的人，睡前可以吃莲子，有助于促进睡眠。
3.降低血压
莲子可以帮助降低血压。钾是莲子中含量最丰富的微量元素。钾能有效维持心脏功能，参与身体新陈代谢，降低中老年人中风的风险，并有助于扩张末梢血管，有效帮助降低血压。
4.抗癌抗癌
莲子可以帮助预防癌症和抗癌。莲子中所含的氧合素能有效抑制鼻咽癌。此外，子宫癌、肺癌患者还可以喝莲子粥，帮助滋补身体，抵抗癌细胞。
5. 提高肌肉弹性
莲子有助于保持肌肉的柔韧性。莲子含有大量的蛋白质、脂肪和微量元素、荷叶碱等物质，能有效促进血液凝固，保持肌肉弹性。
6. 补品
莲子有利于精子的形成，提高男性的生育能力。莲子中丰富的磷是核蛋白的主要成分，能帮助机体进行正常的新陈代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成。
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