牛奶是日常生活中常见的饮品。牛奶营养价值丰富，富含多种微量元素和矿物质。早上喝牛奶可以代替早餐的营养能量。它深受每个人的喜爱。增加饱腹感，喝牛奶不会导致身体发胖。
100克低脂牛奶含有50-80卡路里热量，而100克大米含有110-150卡路里热量。你会发现牛奶并不是高热量的食物。相反，牛奶营养丰富，营养全面，能给我们带来优质的蛋白质、钙等重要的微量元素。因此，乳制品是很好的减肥食品。
晚上睡前喝牛奶，不仅可以促进钙的吸收（晚上钙消化吸收的最佳时间），促进睡眠（钙有镇静作用），而且是牛奶的主要成分、蛋白质、没那么快消化。被吸收了，主要在小肠里消化，也就是说睡前喝牛奶不会对晚上的能量消耗造成负担，也会让你第二天早上起床时感觉不那么饿。
喝牛奶的最佳时间
牛奶含有丰富的蛋白质、钙和其他营养物质。它是一种易于吸收的天然食品。如今，越来越多的人喝牛奶。听从营养专家的建议。
一天有3个“最佳时间”，牛奶是喝牛奶的最佳时间：早餐的热量供应占人体总热量需求的25%~30%。早餐时喝一杯牛奶，再加上鸡蛋或面包，可以提供足够的能量。营养;下午4点左右，晚饭前喝牛奶比较好；晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝牛奶加几块饼干效果更好。
喝牛奶的禁忌
喝牛奶前后一小时左右不宜吃橙子。因为牛奶中的蛋白质一旦遇上橘子里的果酸就会凝结，影响牛奶的消化吸收，这段时间不宜吃其他酸性水果。
牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。当牛奶的pH值低于4.6时，大量酪蛋白会聚集沉淀，难以消化吸收。在严重的情况下，它可能导致消化不良或腹泻。因此，牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶中所含的赖氨酸在加热条件下可与果糖发生反应，生成有毒的果糖赖氨酸，对人体有害。新鲜牛奶煮沸时不要加糖。牛奶煮沸后加糖还为时不晚。
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