薏苡仁红豆汤其实可以起到很好的清热解暑的作用，还可以更好的帮助我们治疗体内水分过多的问题。同时，这道营养汤其实做起来也比较简单，但要注意炖煮。烹饪前应该在水中浸泡一两个小时。
单程
原料：大麦、红豆。
1、将薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加足量的水；
2. 开大火直到锅里的水沸腾，再煮3分钟，关火煮30分钟；
3. 再次开火，煮至锅内水再次沸腾，再煮3分钟，关火煮30分钟；
4. 捞出汤当水喝，红豆薏米当饭吃，或一起当粥吃。如果你喜欢甜的，可以加一些糖。
2.营养价值
湿是现代各种慢性难治疾病的根源，薏米红豆汤是祛湿的最佳良药。平时给病人开药后，我总会问他们一些饮食和生活上的注意事项。谈论最多的就是回去泡薏米红豆汤当茶。对于没有这种情况的病人，我会让他用薏米和红豆做粥，作为晚餐的主食。
3.温馨提醒
1、红豆和薏米需要浸泡。如果不浸泡就煮两次，营养就会流失。
2.这汤不是粥，所以汤是汤，饭是饭，豆是豆。注意不要加米饭。
3、尽量用砂锅，保温好，炖煮效果好。 （也可以用高压锅，这样豆子会比较脆）
4. 份量和比例，各取少量即可，不要放太多，否则会煮一大锅，尽量多放水，少放米饭和豆类。
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