鹅蛋营养丰富。与鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋对人体的影响更大。女性在怀孕期间的营养摄入非常重要。吃鹅蛋也要注意经期。吃鹅蛋对胎儿有好处。
1、鹅蛋对孕妇很好。怀孕后期，尤其是临产前两个月，吃鹅蛋可以排除胎儿毒素。宝宝不易得皮肤病，一般皮肤会白、嫩、滑。
2、鹅蛋有一种叫做卵磷脂的物质，可以帮助消化，而且蛋白质含量也很丰富，比鸭蛋高出很多倍。孕妇可以吃鹅蛋，但是鹅蛋是凉的。孕妇怀孕的时候会有点生气。你可以适当地吃它们，但不要吃太多。
3、孕妇在怀孕的最后两三个月，每个月吃10个左右的鹅蛋，以消除胎儿中毒。胎儿出生后，不容易得皮肤病，皮肤也比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳，因为鹅蛋清有解毒治疮的功效。
4、鹅蛋含有孕妇必需的多种氨基酸、维生素A、D、E、核黄素、硫胺素，以及矿物质铁、磷、钙。其他食物也可能富含上述营养素，但鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素大多存在于蛋黄中，容易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了，说明孕妇确实补充了这些营养物质。
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