辣椒和肉是最好的搭档，尤其是喜欢吃辣椒的人。他们通常喜欢在菜里放一些辣椒。用辣椒炒猪肉的方法很简单。和五花肉一起吃更好吃，而且五花肉炒的时间比较长。一些。
1. 辣椒炒猪肉片
材料
主料：猪肉200g，胡椒粉300g
配料：葱末、姜末、蒜末、老抽、盐、糖、水、淀粉
实践
1. 将肉切成薄片，加入葱末、姜末、蒜末、老抽和水淀粉，拌匀腌10分钟，辣椒切丝备用。
2.锅中加入油，油60%时，放入腌制好的肉片，翻炒至变色。
3. 加入胡椒丝，适量盐和糖，翻炒，即可上桌。
2. 辣椒炒猪肉片
食谱介绍 辣椒配上光滑的肉片，香辣可口。它很好吃。
材料
主料：辣椒、瘦肉
调料：植物油、酱油、盐、糖、白酒、淀粉
实践
1. 瘦肉切成薄片，加盐、白酒、糖和一勺淀粉调味，加少许水，与肉片拌匀，待用；
2.尖椒去蒂和尖，取出里面的核，用斜刀切丝；
3.起锅去油，放肉片，半熟时加入辣椒；加少许酱油和盐，翻炒均匀，装盘。
尖端
肉要炒的顺滑，先切薄腌制，半解冻状态下容易切薄，先用淀粉和调味料腌制一下，味道更好，切薄的不要加淀粉也很好。
3、花椒肉丝
材料
五花肉、青椒、豆豉、豆豉辣酱、料酒、老抽、生抽、青蒜苗、蒜头、油、盐、糖
实践
1.五花肉洗净切片，青椒切片，蒜瓣捣碎，蒜苗切段，老抽，生抽，糖，盐，豆豉辣椒酱放入碗中拌匀。
2. 烧热锅，将五花肉铺在锅里，小火煎至一面微油，再加入少量植物油，煎至一面微黄，再翻炒另一面一面直到另一面微黄。油留在锅里。
3. 将青椒段放入锅中，中火煎至微软，然后沥干。然后放入蒜末和豆豉，炒香。
4. 转大火，将五花肉和青椒放入锅中，加入料酒翻炒至料酒蒸发，再倒入第一步准备好的酱汁，撒上青蒜苗翻炒炒均匀。
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