燕窝银耳汤其实具有很高的保健价值。尤其是银耳能更好地提高肝脏的解毒功能，具有很好的护肝护肝功效，而且银耳还能滋肺养腰，健脾胃。也是女性美容养颜的好产品。
我。练习：
1、银耳用冷水泡一小时软化，挑出较硬的黄色部分，洗三到四遍，撕成小块。
2.将银耳放入锅中煮沸，盖上盖子，用热水浸泡1-2小时以上。我已经泡了很长时间了。将枸杞洗净浸泡。
3.将银耳和泡过的热水放入锅中烧开，水溢出银耳，约四倍。
4. 大火煮沸，然后小火慢慢煮约2小时。
5、待汤汁浓稠时，加入即食燕窝，搅拌均匀，再加入枸杞；冰糖可以根据个人口味省略。
二、练习
1、燕窝用纯净水（温水）浸泡5小时左右或放入冰箱冷藏过夜；
2、用镊子夹起混入的细燕毛；
3、银耳也要浸泡两个小时左右；
4、用手将鸟眼锅轻轻压碎，你会发现它是一块方便上胶的；
5、银耳去根，切块，加入燕窝和泡燕窝的水。加三个红枣；
6. 倒入电饭煲，加入约5倍量的水；
7.使用汤功能煮三个小时左右；
三、提示：
1）将燕窝用温水浸泡，浸泡后约为原来大小的5-6倍；
2）银耳要切细，这样能更好的上胶；
3）燕窝可以用冷水清洗，然后用温水打发，也可以直接用温水，因为燕窝的有益成分在浸泡时会溶解在水中。
所以燕窝里的水不要倒出来，直接用温水送的时候注意底部的杂质；
4）真燕窝肯定会有燕毛，所以这也是鉴别真燕窝的方法之一，泡发时用镊子小心取出。
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