天气炎热时，人的肠胃不是很活跃。此时，他们不会感到饥饿，总是感到恶心，对所吃的任何东西都没有胃口。这个时候，吃点酸甜的东西不仅可以开胃，还可以促进消化吸收。酸菜鲫鱼是比较常见的美食，比较适合做开胃菜。
配料/酸菜鲫鱼汤
鲫鱼1条，火腿25克，酸菜100克，猪油、姜、葱、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐、牛奶汤适量。
制作/酸菜鲫鱼汤
1. 鲫鱼切开洗净，酸菜和火腿切片。
2. 锅中猪油烧热，加入姜和葱翻炒片刻，然后加入牛奶汤煮沸，取出姜和葱。
3. 锅内放入鲫鱼、酸菜片、火腿片、胡椒粉、料酒、精盐，煮沸后加入适量鸡精调味。
小贴士/酸菜鲫鱼汤
鲫鱼营养丰富，搭配酸菜烹制，开胃爽口，非常适合胃口不好的孕妇食用。
附图
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