黄瓜炒蛋做法是什么

黄瓜炒蛋用的材料比较香，可以加点木耳。从营养上分析，这道菜比较全面，黄瓜鲜嫩，味道非常鲜美，老少皆宜。

配料

黄瓜、鸡蛋、洋葱丝、黄油、植物油、盐、生抽、芝麻

生产方式

1、黄瓜洗净，切成薄片。鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀。

2. 炒锅烧热，倒入适量黄油，70%~80%热时，倒入鸡蛋，翻炒，待用。

3. 锅内再倒入适量植物油，加入事先准备好的葱丝，炒至葱丝变脆。

4.倒入黄瓜片翻炒片刻，加入酱油和盐继续翻炒。

5.黄瓜煮熟后，加入炒鸡蛋翻炒均匀，撒上少许芝麻。

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