绿豆具有清热解暑的极佳功效。是夏天必备的产品。百合还有降火的功效。绿豆里加百合也是一种滋补汤。百合绿豆汤制作简单，制作时间不长。夏季多喝此汤，可清热解毒降火。
1.锅里放6碗清水，把洗好的绿豆放入锅中，煮开后转中小火煮30分钟，豆子全部开花，放入新鲜百合煮15分钟，最后放入冰糖煮熟即可。
2.绿豆和百合，洗净浸泡半小时；将洗净泡软的绿豆和百合放入炖锅中，倒入清水；加水慢火炖至绿豆开花，百合熟；加入冰糖即可食用。此汤有清热解暑之功效。可用于夏季心烦、口干、出汗的人。还可用于预防和治疗中暑。
3.准备绿豆和泡好的百合，泡10小时左右。采摘黑百合。仔细清洗绿豆。放入锅中，加入约1000毫升水。煮沸5分钟。然后转小火煮25分钟左右，不要盖紧盖子，留一点空隙。加入百合，煮沸。转中火10分钟。温暖时，加糖调味。
4、绿豆和白鹤洗净后，放入炖盅，加入适量的水和冰糖，将水倒入水箱（以最低水位线为准），放入炖盅，盖上盖子，打开电源，按功能 按键选择“水煮”，设置预约时间。预约时间结束后，将炖百合绿豆汤。
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