鸡蛋是我们大家都不会陌生的食物,尤其是早上大家都喜欢吃一个煮鸡蛋或者一碗蛋羹,味道鲜美,营养丰富。此外,鸡蛋还具有保肝、抗衰老、预防动脉硬化的作用。但是,有人说胃病的人不能吃鸡蛋。这是真的?
如果肠胃问题严重,最好吃营养丰富、易消化的软食,如面条、米粥、牛奶等。深秋,尤其是冬季,可以通过饮食增加热能的供应,多吃富含蛋白质、维生素、微量元素的鸡、鱼、肉、蛋、豆制品、新鲜蔬菜、水果等易消化的食物适可而止。
胃病患者的饮食,总的原则是“细嚼慢咽,增加营养,平衡酸碱,少食多餐,多用温和的食谱”。在饮食上,宜选择富含蛋白质和维生素、易消化、热量充足的食物,定时定量,少食。在烹调方法上,应蒸、煮、炖、炖。急性溃疡初期,可用牛奶治疗,然后逐渐加在浓米汤、豆浆、蛋羹等食物中。
早餐:牛奶、黄油面包、1个煮鸡蛋。
零食:藕粉、烤包子。
午餐:细面条、煮瘦肉、素炒蔬菜。
零食:杏仁茶、苏打饼干。
晚餐:稀饭、馒头、蒸鱼。
零食:牛奶少许,黄油饼干。

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