做烤鸡翅的时候，大家一定要注意选择正确的烤鸡翅的做法，味道和质地都会是最好的，首先要准备一些孜然粉和胡椒粉，这样可以做出鸡肉的味道鸡翅更入味。鸡翅最好用料酒和盐腌一下，烤的时候刷几层油。
材料
孜然1汤匙、花椒1汤匙、辣椒1条、盐1茶匙、糖1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、姜2片、葱花3片、香叶2片、五香粉1/ 2 茶匙，胡椒粉 1/3 茶匙（只需 2 次泡芙）
实践
1. 先准备腌料。孜然1汤匙、花椒1汤匙、辣椒1条、盐1茶匙、白糖1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、姜2片、大葱、黄3片皮肤，2片月桂叶，五种香料1/2茶匙粉，1/3茶匙胡椒粉（只需2个泡芙）
2、鸡翅洗净后，在鸡翅上划2刀，或者用叉子戳几个洞，方便入味。倒入腌料中，拌匀，腌制1-2小时，期间经常翻动，也可以将鸡翅按摩成香味。
3. 盘底铺一些切碎的菜叶，把鸡翅上的腌料去掉，放在菜上。第一次做，怕不好吃，就用筷子搭了个架子，然后把鸡翅放在架子上。
4. 盘子放在微波炉托盘的中央。盘子不宜过大，否则在不转动时很容易碰到微波炉的墙壁。
5、先用大火烧3分钟，再继续用80火烧10分钟。
6.准备1汤匙蜂蜜，加少许水，将蜂蜜打成浓稠的蜂蜜汁。
7. 用刷子将蜂蜜汁刷在鸡翅上，均匀喷洒一些胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、芝麻。将其放回微波炉中高温加热 4 分钟。
8.取出盘子，将鸡翅翻面，继续刷上蜂蜜水，撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、芝麻，继续放回微波炉大火4分钟。
微信扫码添加客服