猪心是猪的心。这是一种非常健康和美味的食物。它富含脂肪和蛋白质，以及多种维生素和微量元素。猪心清洗干净后，切片煸炒或直接食用都不错，但也要注意猪心的胆固醇偏高，所以减肥期间不要吃。
猪心是一种很有营养的食物。含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等，对加强心肌营养，增强心肌收缩力非常重要。影响。
营养价值
自古有“五脏可补五脏，心补心”之说。
有关临床资料表明，许多心脏病与心肌的正常活动密切相关。因此，猪心虽然不能完全改善心脏的器质性病变，但可以增强心肌营养，对功能性或神经性心脏病是有益的。的恢复。
食用效果
猪心味甘咸，性平，归心经；
主治心脏病，养血安神，养血，用于心悸、心慌、自汗、失眠等症状；
为人
1、适用于心神不宁、多汗、自汗、心悸、精神恍惚、失眠、精神分裂症、癫痫、癔症患者；
2、猪心的胆固醇含量高，有高胆固醇血症者不宜食用。
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