鸡大腿肉是日常饮食中常见的成分。鸡腿肉肉质细嫩，营养丰富。它富含蛋白质和微量元素。它对人体有很大的滋补作用。鸡腿的制作方法有很多种。很好吃，还可以做成点心，蜂蜜鸡腿就是其中之一。方法简单、美味、营养。
调料：料酒、酱油、盐、糖、大蒜、葱姜末、八角、胡椒粉、胡椒粉、孜然粒、橄榄油、叉烧酱。
实践
1. 鸡腿一只，洗净，晾干，用刀切两下，用料酒，酱油，盐，糖，蒜末，葱末，姜末，八角，胡椒粉，胡椒粉，孜然粒，搅拌均匀，冷藏一天。
2.烤盘铺锡纸，刷上橄榄油，将土豆切成5毫米左右的块，铺在锡纸上。
3、将鸡腿肉放在土豆块上，用少许热水抹上烧烤酱，用刷子刷在鸡腿肉表面。
4.烤箱预热200度，调到190度烤15分钟，把鸡大腿翻过来，刷上一层叉烧酱，烤15分钟。
尖端
鸡腿必须用蜂蜜刷两次才能呈金棕色。
煎的时候注意不要过热，以免烧焦鸡大腿。
还可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖（或红糖）盐等调味，做出自己独特的口味。
鸡的功效与作用
1.鸡肉性平，性温甘，入脾胃经；温中行气，益精益髓；用于虚劳消瘦，食少，泄泻，头晕，心悸，月经不调，产后乳汁。 , 糖尿病, 水肿, 尿频, 耳聋, 耳鸣等。
2.鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾益气的作用。健胃，活血管，强筋骨。
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