平时很多人都吃过。卷心菜是一种比较常见的蔬菜。一般来说，它是当前季节最常见的卷心菜。它可以用于炒菜，但只能用于凉菜。最好吃的是炒。卷心菜，做卷心菜的时候一定要搭配辣椒，这样口感会更好，而且会有辣味。
材料
1个卷心菜300克、花椒5克、干辣椒5个、醋1茶匙（5ml）、酱油1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5克）
实践
1.准备好材料，锅里放水、少量油、盐烧开，倒入白菜焯一下
2. 将煮好的白菜取出，放入冷水中冷却
3.准备醋、酱油、糖酱、水淀粉
4.锅里放少许油，倒入花椒粒
5.小火煎熟后，取出花椒粒
6.将干辣椒倒入锅中，炒香
7.倒入白菜
8.倒入酱汁
9. 倒入水淀粉勾芡
材料
白菜400克左右，油40克左右，蒜末少许，干辣椒少许，蚝油少许
实践
将白菜洗净，用手撕成小块。
先将三分之二的油倒入锅中加热，然后倒入卷心菜翻炒至软化，待用。
把剩下的油倒进锅里，烧热，加入蒜末和辣椒，炒香，加入蚝油，再加入白菜翻炒均匀。
尖端
炒的时候注意不要炒
加入蚝油后，不需要加盐，除非是味道比较重的。
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