茶树菇是菌类食品中非常受欢迎的食品。茶树菇炒猪肉片味道鲜美可口，而且是一种低脂低糖的食品，对我们的身体也有好处，下面就为大家介绍一下具体的制作步骤。
我。练习
材料：瘦肉一小块、茶树菇七两、香菜半个、大蒜半个
调料：盐一勺、酱油三勺、料酒两勺
步骤1：烧热油，爆香蒜末至金黄色，加入腌制好的猪肉片翻炒。这样，肉片的蒜味就更浓郁了。
第2步：将炸好的肉片放在盘子里。然后在锅里加一点油。
第三步：将茶树菇翻炒，炒时加适量盐。炒茶树菇时要注意火候，要快速翻炒，让水分留在体内。
第四步：茶树菇煮熟后，快速加入刚炸好的猪肉片，翻炒两下，加入少许料酒，带出更多新鲜香气。
第5步：从锅中取出。
<强> 2。营养价值
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。蛋白质中有18种氨基酸，其中蛋氨酸占2.49%，总氨基酸含量为16.86%。它富含B族维生素和矿物质，如钾、钠、钙、镁、铁、锌和其他必需氨基酸。中医认为，香菇味甘性温，无毒，有健脾止泻之功效，具有抗衰老、降低胆固醇、防癌抗癌等特殊功效。
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