你吃过红烧豆腐皮吗？其实这些食物在生活中是比较常见的，但除了买吃吃，如何自己动手制作更是让很多人苦恼。下面我们来看看红烧豆腐的做法。
一、红烧豆腐的做法：
主料：豆腐皮2片，
调料：酱油适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、白糖适量、茴香适量、甘草适量、丁香适量、白豆蔻适量，草果适量，水适量
实践：
1.准备两张豆腐皮，洗净
2.其中一个撕成大块，放在中间（这样做是为了切面有不规则的花纹，好看）
3.左右两边对折
4. 卷起来。用棉线把它系起来
5. 放入小锅中，加水、料酒、酱油、糖、盐水
6. 水烧开10分钟，关火煮一夜，取出切好的片放在盘子里，可以倒一些腌料拌匀
二、麻辣豆皮的做法：
主料：豆腐皮2片
调料：生抽适量、老抽适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、五香粉适量、白糖适量、桂皮八角适量、适量花椒适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量
实践：
1. 将豆皮浸泡在冷水中。
2. 十分钟后，取出并挤出水分。
3、根据个人口味加入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐、糖、味精、老抽、生抽。
4. 搅拌均匀，腌制5分钟。
5. 将豆腐横放在案板上。
6.滚成豆卷。
7. 压实并切成段。
8. 放入微波炉中一分钟。
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