中秋节吃月饼是一种传统。除了买月饼，还可以做月饼。很多人都吃过五仁月饼。做月饼的时候，五仁的准备也很重要，而且方法难度大，所以必须一步一步来。
1. 将馅料中的所有坚果烘烤至熟。将花生和核桃切碎，放入容器中。放入玫瑰酱。加入至少三汤匙桂花膏。在坚果中加入熟油。充分混合所有成分。将煮好的面条放入馅料中。将馅料和煮熟的面条充分混合。在搅拌均匀的馅料中，加入一勺优质白葡萄酒，如果太干，加入约50毫升的冷水。搅拌均匀后，馅料即可使用。
2.将所有的仁混合，共约220克，不要太碎，颗粒的味道不错，入锅翻炒至香，中小火，将面粉和糯米粉混合，炒至熟，然后加热油以备后用。将炸好的仁放入蜂蜜、糖、桂花、面粉、油、水，拌匀，揉成球，静置半小时，不漏油不分离即成. ，可以包月饼。
3. 倒入转化糖浆。加入花生油（色拉油）搅拌均匀，再加入水搅拌均匀。炒糯米粉。将核桃仁、花生仁、杏仁放入烤箱200度，烤5分钟左右，然后加入南瓜子和黑芝麻烤3分钟，放凉，取出花生皮和杏仁皮错误。放入塑料袋中，用擀面杖捣碎，这样会留下大颗粒。也可以剪。加入葡萄干，将杏干切成大块。倒入白葡萄酒。加入糖搅拌均匀。冰糖打碎少许放入。倒入水、花生油、熟糯米粉，搅拌均匀。揉成一团，不容易摊开，五仁馅就做好了。
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