相信很多人平时都吃过扁豆炒肉吧。扁豆炒肉的营养价值比较高，做法简单，有利于身体的消化吸收。一般来说，它需要搭配猪肉和辣椒丝。用适量的酱油和盐，你几乎可以很快做出这道菜。
练习 1
材料
扁豆400克、猪肉100克、辣椒丝、红辣椒半个、酱油、盐、味精、洋葱、姜
实践
1. 嫩扁豆洗净切丝，红辣椒切丝
2. 猪肉切丝，葱姜剁碎。 3. 炒锅热油，先加入葱姜末炒香，再加入肉丝翻炒，再加入辣椒丝
3. 将扁豆倒入香喷喷中，大火翻炒至熟，再加入红辣椒丝略炒，最后加入味精调味即可出锅
练习 2
材料
豇豆250克、肉100克、干辣椒3条、花椒粒少许、酱油、黄豆粉、盐、鸡精
实践
1. 将豇豆洗净，切成10厘米长的段。 3元从外面买现成的肉丝，把干辣椒切成段。肉丝使用酱油和大豆粉，味道较淡。
2、热油锅里多放些油，先把豇豆压扁成瓦罐状，铲起来备用。
3. 余油中加入辣椒和花椒粒，再加入肉丝炒匀。最后加入豇豆一起炒。在硬包装的盘子中加入盐和鸡肉。
微信扫码添加客服