姚姥爷食疗养生膏方

​江米切糕怎么做更好吃?

一般来说,平时吃米饭的方法有很多种。比较常见的是做江米切糕或者用传统方法制作。制作江米切糕时,需要固定在模型中,或者自己在家制作。当你需要准备一个模型时,味道会很好,营养价值会很高。

糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等,营养丰富,是温补佳品; ,散虚发汗的功效对脾胃虚弱、食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用;糯米有收敛作用,对尿频、盗汗有很好的治疗作用。糯米不能和鸡肉一起吃。

材料

主料:糯米半斤、鸡蛋2个、五花肉1.5两、盐

工具:模具饭盒

实践

1. 糯米洗净,用冷水泡至起泡;将鸡蛋打成蛋液;将五花肉切成1厘米的方块。

2. 糯米先用蒸锅蒸熟,摊开放在大锅里晾凉。

3. 将蛋液、五花肉丁、盐和糯米混合,拌匀,静置片刻(让糯米充分入味,变粘)。

4. 将拌好的糯米放入饭盒中(在盒的侧面和底部涂上一层薄薄的猪油)。

5、再放一层糯米,要压一层(一定要压实)

6.然后盖上保鲜膜,再次放入蒸锅中蒸至熟。

7、煮好后,把饭盒倒过来,糯米糕就会从模具里掉出来。

8.待糯米糕凉后切块食用(热切易断)

尖端

未做好的糍粑可以存放在冰箱里,吃的时候再蒸熟再加热。




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