夏季是滋补身体的最佳季节，因为夏季高温，人体很容易感到疲倦，久而久之，容易出现中暑的危险。滋补食品很多，主要是汤或粥。比如红豆薏米百合粥就是非常适合夏季食用的一种粥。那么，红豆薏米百合粥怎么做呢？
1、干百合洗净浸泡半小时，然后倒出水，再洗一遍浸泡（刚洗干净）；大麦洗净沥干备用。
2、将洗净的薏米倒入锅中，加适量水，煮半小时左右。
3.然后倒入泡好的百合，倒入水进行第二次浸泡，煮至熟。
4、煮熟后加入适量冰糖/蜂蜜拌匀，随时食用。
营养价值：
百合除了淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养成分外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。这些成分全面作用于人体，不仅具有良好的营养和滋补作用，而且对气候干燥引起的各种季节性疾病也有一定的预防作用。具有养心安神、润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌等功效，对病后体弱者大有裨益。
薏米具有丰富的营养和药用价值，一直被女性视为馈赠佳品，因其美白抗衰老的功效，自古以来就备受推崇。
大麦含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，减轻肠胃负担。可作为体弱患者病中或病后的滋补食品。经常食用大麦对慢性肠炎和消化不良也有效。
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