红糖是由甘蔗制成的，甘蔗也是生活必需品，起着非常重要的作用。红糖除了做红糖水，还可以做红糖馒头，调味效果极佳。红糖馒头甜度适中，制作简单，早餐吃起来很有营养。
1. 将面粉、红糖、水和酵母粉倒入盆中搅拌均匀，然后用筷子将材料混合，用手揉成球。
2.然后将面团抬到案板上用手揉成光滑的面团（大约十分钟左右），放入容器中，盖上盖子，放在温暖的地方发酵。
3. 让面团发酵至两倍大（34度约一小时）。
4、取出发酵好的面团，撒上少许干面粉，用力揉10分钟左右，直到面团再次光滑。
5、将面团擀成长方形，表面抹少许水，从上到下擀成圆柱状，用刀沾少许水，将面团切成7块。
6.蒸锅倒入冷水，蒸锅抹少许植物油，将生包子放在蒸锅上，盖上盖子静置20分钟发酵。
7. 开大火烧开水，转中火蒸15分钟。蒸好后不要马上开盖，等2分钟待热量散去后再开盖。
8. 烹调技巧：将面团揉至三灯状态，即手灯、锅灯、面灯状态最佳，发酵后用力揉10分钟，以揉出发酵后产生的小气泡。馒头不容易起泡。
研磨时，尽量使其光滑。只有生馒头光滑了，馒头才会光滑。切的时候刀沾一点水，这样面团就不会粘刀了。最后一点是最重要的。记住，包子都是用冷水蒸的。你不能把水烧开，然后让生胚胎去蒸。蒸好后不要马上开盖，等两分钟再开，包子不容易蒸熟。因为突然的冷缩。
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