大蒜的解毒作用非常好。圆形生菜也称为球生菜。蒜蓉生菜也是一道家常菜。方法很简单。它吃起来清脆，有淡淡的大蒜香味。大蒜生菜可以直接炒，注意热量问题，这样味道更好。
1. 生菜洗净，大蒜去皮备用，生菜撕成大块，蒜切碎，锅内热油，爆香蒜末，加入生菜快速翻炒均匀大火，加适量盐和蚝油即可。
2.生菜用开水冲洗干净，蒜切碎，加盐放入碗中；锅里放油，烧热，加入葱花炒香，然后倒入蒜末碗中；最后将准备好的材料倒入生菜中，加入鸡精。除了炒莴苣的功效外，蒜莴苣还有杀菌、消炎、降血糖的功效，甚至还能健脑。
3、生菜洗净掰成小块，大蒜洗净捣成蒜末。在平底锅里加热油，把蒜末炒一下。倒入酱油、蚝油和糖，搅拌均匀，煮沸。把煮熟的蒜酱放在一边。锅中烧开热水，倒入少许油，然后加入生菜翻炒半分钟。上烤生菜。淋上蒜酱。生菜很容易煮。水烧开后，放入大火煮半分钟，这样口感会酥脆可口。
4、生菜圆洗净，撕成大块，装盘备用。蒜茸。锅中放入250克水，煮沸，加入生菜焯一下。快速倒入漏勺中控水，然后装盘。锅中放入约15克油，加热至5-60%热。加入蒜末炒香，加入桶油、糖和麻油炒香。煮沸，倒在用水焯过的生菜上。
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