鱿鱼铁板烧的美味很受欢迎，尤其是小吃街，大家都会吃到美味的铁板烧鱿鱼。其实我们也可以在家做铁板烧鱿鱼。让我们来看看其中的一些。铁板烧鱿鱼的家庭食谱。
1. 铁板烧鱿鱼
材料
鱿鱼，照烧酱或烧烤酱，（如果你自己做，你可以用酱油，糖，蒜末，麻油，胡椒粉，柠檬汁来做）
实践
鱿鱼洗净沥干，然后可以切成2种形状，一种是切成大块（用竹签刺穿），另一种是把鱿鱼须和难以切细的部分切掉带子。
将切好的鱿鱼用酱汁腌制2小时以上，包括大块的鱿鱼先腌好再放在竹签上。
把铁板放在烤架上，或者你可以使用室内电烤架，把鱿鱼上多余的酱汁抖掉，放在铁板上。
铁板烧的过程中，用抹刀把鱿鱼压一下，这样就可以挤出多余的水分（鱿鱼稍微干一点，比较香）。
鱿鱼最好放在热铁板上烤8-10分钟左右，注意翻大块。一般在鱿鱼比较干的时候，用勺子舀一点剩下的腌好的鱿鱼酱，倒在正在烤的鱿鱼上增加风味，烤至酱汁基本干透即可。
2. 铁板烧鱿鱼
原材料：
鱿鱼、盐、味精、辣椒粉、孜然、油。
实践：
超级简单，分四步：
1、鱿鱼洗净晾干，切成自己喜欢的大小；
2. 加入盐、味精、辣椒粉和孜然拌匀，腌制片刻；
3、平底锅烧热，抹上油，油热后，将腌好的鱿鱼铺在平底锅里；
4. 鱿鱼变色后，翻面煎至全部变白，捞出，趁热上桌。
3. 铁板烧鱿鱼
原材料
鱿鱼2条（约400克）、锡纸1张、洋葱末15克、沙拉酱20克、海鲜酱15克、黑胡椒15克、味精3克、卤水1000克、色拉油10克，葱末10克
鱼。
折叠练习
1. 将整条鱿鱼放入沸水中以中火煮3分钟，取出后放入盐水中30分钟。
2. 取一锅，加入色拉油，70%热时，加入切碎的洋葱炒香，加入色拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉
，味精成汁备用。
3.取一块铁板烧至90%热，将一片锡纸折叠成小舟，沿腌好的鱿鱼筒头尾放置1厘米距离的直刀，放入把它放在锡纸里，倒入调整好的酱汁，撒上葱花即可上桌。
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