很多人吃过党参，但没有人吃过党参叶。事实上，经过调查研究发现，党参叶是完全可以食用的，所以完全不用担心有什么副作用。用来做汤或煮粥，主要用于出汗和脱肛。
可以食用，但党参叶没有营养价值。建议少吃。党参为多年生草本植物，含乳。古时山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气、健脾益肺之功效。党参能增强免疫力，扩张血管，降低血压，改善微循环，增强造血功能。根（党参）：甘、平。补中益气，和胃生津，化痰止咳。用于脾虚便溏，四肢无力，心悸气短，口干，自汗，脱肛，阴虚。
党参竹荪汤的做法详细步骤
1、将木耳洗净，切段；
2、青菜叶洗净，分别焯烫一下，晾凉；
3、党参洗净，加适量水，蒸20分钟，取出；
4. 将锅放在火上，加入清汤，加入精盐、葱、姜汁、熟猪油、党参汁、竹木耳和青菜叶，煮沸；
5. 将味精放入锅中，放入碗中。
党参竹笋汤食谱小贴士
制作提示：
本产品需要800克左右的高档清汤。如果没有高档清汤，可以用肉汤或水代替。
健康小贴士：
1、木耳色白、脆嫩、味美、保健；
2、补气补肾，养血生津，降血压降血脂，降低胆固醇。
食物阶段：
党参：不宜与藜芦同用。
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