很多人平时都吃过咖喱鸡饭。他们主要使用鸡胸肉或鸡后腿，鲜肉。买来后切块，用盐、酱油、糖腌制。一分钟多，鸡肉炒好后，将米饭蒸熟，倒在米饭上。不要把米饭和鸡肉放在一起。如果时间过长，米粒的味道会发生变化。
材料
鸡肉200克、米饭适量、盐少许、酱油1汤匙、糖1/3汤匙、生粉1/3汤匙、姜、洋葱、香菜
实践
1、鸡肉洗净后切块，用盐、酱油、糖、生粉、姜片腌制10分钟入味； （如果有时间腌制的时间长一点更好，我们可以在腌制鸡肉的时候处理青菜。）
2. 像往常一样用电饭煲煮，水应该比平时少一点，把腌好的鸡肉和腌料倒在米饭上煮
3.米饭煮熟后，加入葱花和香菜碎，盖上盖子保温6-8分钟。
4.这样烤出来的米饭，米饭香甜，鸡肉嫩滑，很好吃
材料
1只鸡腿、1碗米饭、100克马苏里拉芝士、30克洋葱
实践
1. 一只鸡腿，洗净
2. 鸡腿去骨
3. 鸡肉切丁
4. 洋葱切丁，锅里放油，油热后，把洋葱炒香
5.倒入鸡肉
6. 倒入咖喱调味包
7.倒入米饭
8.加入少量咖喱块翻炒均匀
9.马苏里拉奶酪切成条状
10. 烤碗里的米饭
11、将马苏里拉芝士放在烤盘上，烤箱预热210度，中层烤至上色。
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