腰果实际上可以成为一种非常美味的坚果零食。除了自己买的成品包装外，准备好腰果等配料，酌情加点盐和糖，也可以自己炒腰果。以下是香水。脆腰果的做法。
我。主要成分
200克腰果、1汤匙盐、1汤匙糖
1. 挑选新鲜的生腰果。
2、加少量碱清洗。
3. 将腰果放在晾网上晾干，大约需要一天时间，然后在晾干的腰果中加入糖和盐，搅拌均匀。
4. 放入烤箱烤至腰果酥脆。我用150度10分钟，不预热直接烤。
5、成品香脆可口。
二、炒腰果时，有几个重点要注意：
首先，将生腰果在沸水中煮沸。把水烧开，加点盐，把腰果扔进锅里煮沸。由于腰果本来是干的，所以先用沸水煮沸，使表面湿润，再入沸油中炸，油易入，炸时易脆，不易变黑。
二、腰果煮熟后捞起，用冷水冲洗干净。
三、用一大锅冷油煎，用锅铲慢慢翻炒，让油温不要太高，这样才不会变黑。
四、腰果炒到一定程度，会散发出一种坚果的香气。同时，锅铲触碰的声音非常清脆，未完全炸熟的生腰果发出的声音也很柔和。没有声音。
五、捞起后趁热加入少许盐搅拌，待完全凉透后再装瓶，保持密闭，完全密封，可长期保持脆性。
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