奶昔是西餐中的甜点。它诞生于美国芝加哥。传到中国后，迅速吸引了大家的追捧，并在很长一段时间内发展成为一种常见的食品。制作奶昔的原料可以在超市或面包店买到。奶昔的种类很多，只要你喜欢水果甚至蔬菜，都可以制作。常见的有香蕉、黄瓜、樱桃、草莓等。
制作奶昔的主要目的是体现一种“冰凉”
食物详情
主料：300ml牛奶、2个蛋黄、900g草莓
辅料：白糖90g、奶油300ml、薄荷适量、香草香精适量、柠檬汁适量
实践
1.将30ml牛奶倒入两个蛋黄中，搅拌均匀，加入15g白糖和适量香草香精
2. 将剩下的270毫升牛奶加热至沸腾
3.将第二步加热的牛奶倒入第一步制作的混合物中
4. 轻轻搅拌并加热至浓稠。搅拌后，盖上一张防油纸，放在一边冷却。
5.将草莓放入搅拌机，加入适量柠檬汁和剩余的75g白糖，搅拌成浓稠的草莓汁
6.搅拌奶油，然后加入第5步的草莓汁和第4步的混合物，一起搅拌
7、搅拌好后倒入透明杯中，用薄荷枝和小草莓装饰一下，就可以了。
尖端
1、草莓营养价值高，富含维生素C，但易过敏的人应避免食用红草莓；
2. 冷冻更美味。
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