角瓜包子的制作，其实更多的是使用了一些调味料。主要成分是角瓜。当然，如果觉得太清淡，也可以酌情加入其他调味料或猪肉。可以有更多的美味享受。
1准备主要材料，包括角瓜和韭菜。韭菜去皮洗净，角瓜洗净切块，去皮洗净备用。
2将牛角瓜磨成丝，直接切会很费力，所以先切丝。
3. 搓成丝后加盐。盐会使瓜脱水。静置一会，水出来后，用手将多余的水挤出来。把砧板上的水瓜挤掉，切成小块。
4、根据个人喜好，将鸡蛋打散，炒成散蛋。可以多放点油，和馅儿拌一会就不用加熟油了。准备炒。
5. 加入冬瓜碎、韭菜、煎鸡蛋、虾皮、酱油、少量盐和鸡精。
6、拌匀后就是蒸饺的馅。混合后即可使用。
7.提前用热水和热面团，静置半小时到一个小时。
8、面条像饺子一样一根一根地拉出来，比饺子的稍大。然后把皮擀开，准备填充。
9.包饺子的时候，可以用蒸锅盛水，先加热，等水开，包子也包好了。
10、包好的蒸饺整齐地放入蒸笼中，缝隙不能太小，否则蒸完会粘在一起。
11.开锅后大火蒸十分钟左右，蒸好的饺子就熟了，就可以上桌了。看看是不是比没蒸的时候大。
12.然后是时候开始了，你可以蘸点酱油和辣椒，味道很香。
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