麦香鸡块吃起来香甜可口，所以很多人在生活中偏爱这些食物，但是说到自己在家做，也有人会觉得很难，但其实麦香鸡块也可以做的更简单，以下是该方法的介绍。
一、麦香鸡块的做法
1. 将鸡胸肉切成大块，然后用刀背拍平
2. 将所有压扁的肉用盐和料酒和酱油腌半小时
3.准备一个鸡蛋，放入碗中，加入适量玉米淀粉
4、电烤盘预热，倒油，然后关掉电源
5、用筷子夹起一块腌好的肉，先放入蛋液中
6.然后放入玉米淀粉，重复这个动作两次
7.放入电烤盘
8.一切完成后，打开电烤盘
9.煎至两面金黄
10. 趁热食用
2.麦香鸡块的制作方法
1.一定要先把蛋液再玉米淀粉分两次进去，这样出来的皮特别好吃。
粮食面粉（如米粉、玉米粉、大豆粉等）的含水量一般应控制在7%-16%，搅拌后的含水量应在30%左右。天然肉味提取物应该是耐高温的产品。本品与粮粉经高温混合后，产生香甜的肉香，使产品肉味更足，风味突出。
2. 混合。
将材料与适量的水、鸡汁和油混合，搅拌均匀。
3、部署。
将混合好的原料放入挤出机，经挤出、膨化后成为半成品。
4、挤出成型。
5. 切割和烘烤。
将膨化的半成品按要求切开，放入烘箱中，在适当的温度下烘烤。
6.调味。
烘焙产品用天波鸡精C20018调味。
7.冷却和包装。
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