羊肉是日常生活中常见的肉类。由于生肉有臭味，人们在制作过程中常将其制成串烧或饺子食用。这样不仅不会破坏羊肉的营养价值，而且还掩盖了羊肉难闻的气味，可以说是一石二鸟。那么羊肉包子的做法是什么呢？
一、材料
主料：面粉650克、羊颈肉900克、洋葱1个、胡萝卜1/5个、温水适量（拌面）、姜适量
辅料：辣椒面6茶匙、生抽2汤匙、鸡精5茶匙、豆瓣酱3茶匙、水（和馅料）少量、色拉油4汤匙、盐6茶匙
二、羊肉包子的做法
1.羊肉一块，洗净切碎。
2、羊肉馅中加入除盐以外的所有辅料，搅拌均匀。
3.加入胡萝卜
4.加入洋葱丁
5.加入姜末
6. 最后加入盐，搅拌均匀，待用。
7. 主料面粉+水
8. 揉成光滑的面团，醒15-20分钟。
9. 擦条，涂抹药剂，卷起皮肤。
10. 将包好的饺子放入蒸锅
11. 蒸11-12分钟
三、羊肉的食用功效
1.暖脾胃
用于治疗脾胃虚弱引起的恶心、虚弱和寒战。
2.暖肝肾
用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、虚寒、阳痿等症状。
3、补血温经
用于产后血虚、经寒引起的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的功效，适合男性常食。羊全身都是宝。羊肉是一种极好的饮食保健品。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等可用于治疗各种疾病，具有很高的药用价值。
5.补肝明目
羊肉补血、养肝明目，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等疾病有很好的疗效。与牛奶相比，山羊奶富含脂肪和蛋白质。它是肾病患者的理想食品之一，也是体弱者的天然补品。
6、增加抗高温抗病能力
夏天吃羊肉有好处。适时多吃羊肉，可祛湿、避寒、暖胃生津、护胃。也适合。夏季吃羊肉因人而异。如果你是一个热的体质，阳气旺盛的人，不适合吃羊肉。
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