西兰花炒虾是一种比较常见的吃法。西兰花的保健价值也比较高。和虾搭配起来更加鲜美可口，但是在吃虾的时候要注意一些饮食禁忌。食物。
一、材料
主料：虾仁100克，西兰花100克，调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克
2. 练习
1. 把西兰花的粗茎去掉，分成小花。把粗茎上的厚片去掉，切成适合嘴巴的大小；
2. 沸水中加入少许盐，将西兰花焯一下，然后用冷水冲洗干净，捞出沥干；
3、红辣椒去蒂去籽，切成厚片备用；
4. 平底锅放入植物油和蒜末，小火炒香，加入红辣椒和小虾仁，中火翻炒，待小虾仁变色后淋少许料酒;
5. 加入西兰花，大火快速翻炒，然后加入调味料。
3.虾：虾不宜与某些水果同食。虾富含蛋白质和钙等营养物质。与葡萄、石榴、山楂、柿子等含单宁酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且单宁酸与钙离子结合形成不溶性结合物，刺激肠胃，引起胃部不适。对人体有不适、呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。海鲜和这些水果应至少相隔 2 小时食用。
微信扫码添加客服