玉米煎蛋是一种比较好吃的吃法，而且又香又好吃，而且它的营养价值也比较高，所以如果你能在日常饮食中了解它的制作方法，那自然对我们的饮食健康更有好处。以下是关于制作玉米饼的步骤。
<强> 1。主料，玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个
辅料、小葱3个、盐适量、胡椒粉少许
1.准备好所有材料。
2. 面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。
3. 加入盐和胡椒粉拌匀。
4. 平底锅烧热油，倒入面糊，摊成可丽饼。
5. 中小火煎至一侧凝固，然后翻面。
6.煎至两面金黄。上桌时切成小块。
7、玉米粉和面粉的比例为3:1，这样蛋糕的口感最好。
8.鸡蛋的用量比较大，所以没有加水，蛋糕很香很嫩。
9、煎的时候用中火，待一面定好后再翻面，这样饼就不容易碎了。
二、练习
【配料】：甜玉米粒、鸡蛋、面粉、牛奶（或水）、糖（白糖和糖粉）、小西红柿。
【实践】：
1. 鸡蛋、面粉、牛奶、白糖，拌成蛋糊备用（我总是捡起来，所以不知道重量）。
2.平底锅小火加热，表面刷一层油，倒入甜玉米粒，压扁，倒入之前准备好的蛋糊，小火煎，再煎另一面，可反复煎至两面熟。
3. 把炸好的玉米饼切成你想要的形状，放在盘子里，撒上糖粉，用小番茄装饰。
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