夏天喝一些滋补汤可以缓解疲劳和脱水。因此，在炎热的夏天炖出一道美味的汤是非常合适的。汤有很多种。其中，银耳百合糖水适合夏季饮用。滋补效果很好，味道也很诱人。下面就让我们一起来看看银耳百合糖浆的做法吧。
练习一：
1、先将银耳浸泡。这是泡好的银耳。银耳泡水后会变得很大，所以要多放一些。百合不能泡，但一定要先煮开，不然不够软。
2. 将银耳掰成小块，将百合放入锅中。水烧开后，煮5分钟左右。如果时间过长，银耳会不够脆。根据你的口味加入适量的糖。
两个：
1. 雪耳用水泡软，去蒂，撕碎；将莲子、百合、芡实、薏仁洗净，将所有材料放入锅中，加适量水煮沸。
2.转小火煮一个小时，加入冰糖煮至融化。
练习三：
1、银耳洗净，去根，用冷水泡软，取出，撕成小块；
2.新鲜百合切去茎，去皮洗净；枸杞泡水5分钟，捞出沥干；红枣用热水浸泡10分钟，捞出沥干，取出核仁备用； 3. 炖锅中放入适量水和银耳烧开后转小火炖15-20分钟左右，加入红枣、百合、枸杞、适量冰糖，继续炖约10-15分钟，然后关火。冷热食物都可以接受。
提示：
1、银耳洗净后，可以在常温冷水中浸泡24小时后再炖，这样比较容易炖，口感也不错。
2、百合不管怎样都有苦味，加点冰糖就行了，冰糖本身就有清火的作用，不像白糖那样容易让人发胖。
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